Se diga lo que se diga de los huevos, incluso se ha dicho que eran un alimento que había que comer en moderación, casi todo el mundo tiene huevos en la nevera.

Yo ahora como dos huevos al día, casi siempre para empezar el día, y no solo porque me gustan sino también porque comerlos tiene una serie de beneficios. Eso es lo que dicen las investigaciones y los médicos, ¡y yo estoy encantada con esta noticia!

Qué contienen los huevos

Los huevos contienen proteínas y las vitaminas A, D, E y B12. También contienen riboflavina y ácido fólico, y minerales tales como yodo, hierro, calcio, zinc y selenio. No está mal, ¿verdad?

Huevos y colesterol

Seguramente han oído que los huevos puede incrementar el colesterol.

No es cierto. Es cierto que hay colesterol en los huevos, pero no te lo van a subir por las nubes, según dice la dietista Jennie Nyenvik al periódico sueco Aftonbladet.

1. Bajar de peso

Investigadores de Estados Unidos llegaron a la conclusión de que si uno combina una dieta con pocas calorías y huevo en el desayuno baja de peso el doble de rápido.

¿Otra cosa buena? El huevo te mantiene saciado por largo tiempo.  De esta forma evitas ir picando durante el día y eso puede hacer que no subas de peso.

2. Los huevos fortalecen tu sistema inmunológico

¿Quieres mantenerte con buena salud? ¡Come huevos! Estudios muestran que dos huevos al día pueden protegerte contra virus, infecciones y enfermedades.

Un huevo contiene hasta un 22 por ciento de la cantidad recomendada de selenio, que estimula el sistema inmunológico.

3. Mejora la memoria

La yema del huevo contiene aminoácido colina, que afecta las señales nerviosas que nos ayudan a recordar cosas pequeñas – por ejemplo cosas como dónde hemos dejado las llaves o el teléfono.

Estudios han mostrado que el consumo de colina extra mejora la memoria y el tiempo de reacción.

4. Maravilloso para tus ojos

Nuevos estudios han demostrado que los huevos contienen mucha luteína. Esta sustancia le ayuda a los ojos a mantener buena y clara vista.

La luteína está de forma natural en los ojos y protege a la retina, también reduce el riesgo de cambios en las células de la mácula.

5. Fortalece el esqueleto y los dientes

El huevo contiene mucha vitamina D,la cual regula el balance de calcio en el esqueleto y en los dientes.

El huevo también tiene mucho calcio, que hace el esqueleto más fuerte y previene la osteoporosis.

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6. La vitamina B protege la piel, el pelo y el hígado

La falta de ácido fólico, que es un tipo de vitamina B, es común entre algunas mujeres.

Afortunadamente los huevos son una buena fuente de ácido fólico, que es esencial para el metabolismo de las células y la creación de los glóbulos rojos.

 7. Puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer

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Un grupo de investigadores de Canadá ha estudiado la conexión entre la dieta con mucho huevo y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el cáncer, escribe la revista sueca Må Bra.

El secreto es que la yema contiene dos antioxidantes importantes: triptófano y tyrosina.

8. Retrasa el envejecimiento

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El huevo contiene aminoácidos, que construyen y renuevan las células.

A medida que envejecemos necesitamos la doble cantidad de vitamina D. La recomendación para los mayores de 60 años es de 10 migrogramos, 1 huevo da más o menos 0,7 microgramos.

10. Si quieres quedar embarazada

La vitamina E, que está naturalmente en el huevo, tiene un impacto positivo sobre el deseo y la capacidad de quedar embarazada.

La falta de ácido fólico, que también se encuentra en los huevos, puede causar anemia. El folato también es necesario para que el feto se desarrolle normalmente durante el embarazo.

Quizá ya sabías que los huevos era bueno, pero después de leer esto seguro que los vas a mirar incluso con mejores ojos. 

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